講座の開催されているビルの屋上で、土用干ししている様子を見学。みんなが教室に戻った後で、ハル＆ハヤは興味深々でつんつん♪（ごめんね）
こういうものを見せられる機会って少ないのでありがたいな。


　今日は、土用干しの梅と赤紫蘇漬けの梅を分けてもらい、ちょこっと補足説明を聞くだけで、あとは試食会を楽しむ日でした。
　実習がなく、すぐにハル＆ハヤも同席の試食会なので、託児サービス無し。
どうなることかと思ったけれど、みんなも親切だし、他にもちびっ子が何人かいて、なんとか２人も楽しく過ごせたみたいです



さっぱり冷麺風そうめん。お酢のきいた中華味のつゆが夏バテ解消してくれそうな一品。
ハル＆ハヤが料理に手を伸ばしてくるので焦って撮影。撮り方はマズイけど、とっても美味しかったよぉ


　そうめんの他は、旬で甘みたっぷりの茹でとうもろこし、ナスとししとうの味噌炒め、焼き厚揚げ（しょうが醤油味）、きゅうりのピリ辛あえ、梅ジュースをみんなで頂きました。食後も口と胃がさっぱり＆軽くて、夏の暑い昼食にぴったり


　普段は家でエプロンをしていないんだけど、実習の時だけエプロン姿のママ。
　今日は夕食の支度をする時にもエプロンをつけてみたら、ハルが寄ってきて、お腹を撫でながら「ママ〜、欲しい」と、自分のことを指差しながら言ってきたの。お腹が減ったのかな？と思ったら、エプロンが欲しいという意味でした

　そのやりとりを近くで見ていたハヤも「ママ〜」と同じジェスチャー。エプロンが欲しいの？って聞いたら、満面の笑顔で頷いてたよ。


　先日の新聞記事で、『ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト』のことが書いていたんだけど、すでに時代は男の子が料理しても普通なのかも！？

この料理コンテストは今年で１４回目。お米を使った朝ごはんのオリジナルレシピに２６３人の応募があり、書類審査を通過した１０人が本選に挑んだ。これまで男児は２、３人程度だったが、今年は半数を占め、“男子厨房（ちゅうぼう）に入る時代”を象徴した。

　優勝者は２歳の頃から包丁を持っていたとのことでした。最近、幼児用包丁がとっても気になる私です（笑）

夫にも食後のデザートに出したら、美味しいって☆
みんなに評判が良かったので、さっきナタデココ（ハル＆ハヤのリクエスト）のゼリーも作っちゃいました。明日の朝が楽しみ♪



　自然食品の店にふらりと立ち寄ったら、冷たい健康茶と美味しいゼリーを出してくれました。ハル＆ハヤも大喜びして食べたゼリーの作り方を聞くと、100%のりんごジュースにみかんを入れて、コラーゲンで固めただけとのこと

　離乳食の頃から、みかんやりんごのゼリー（ジュースを使わず100%手絞り）を作っていたんだけど、“粉末ゼリーの素”の原料に不安がちょっぴりあったの。

　お店の人の話を聞き、脂肪分ゼロの理想の高濃度、自然派コラーゲン食品！エス・ワン・エスという商品を衝動買いしました（笑）

　作り方はとっても簡単♪
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　コラーゲン10ｇを水50CCに入れて沸騰させ、ジュース200CCと混ぜる。
　お好みでフルーツを入れて、冷蔵庫で冷やすだけ
　お店では、黒＆白ゴマをかけてて、香ばしくて美味しかったので真似っこ♪
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　私の友達も、美肌のためにコラーゲンのサプリメントを飲み続けているし、歯科教室で衛生士さんが、年齢と共に歯茎が痩せてきたのでコラーゲンを飲み始めたら、歯茎が引き締まってきたそうです。
　授乳中だし、自分のために飲むサプリメントは急がなくても良いか、と諦めていたんだけど、エス・ワン・エスは妊娠中や小さな子供でもOK!とのことなので、まずはゼリー作りから使ってみようと思います。

　夏だし、どんどん作っていきたいけど、高いゼリーになりそう（笑）
　携帯ミニサイズを買っちゃったので、今度は大缶を買いたいな♪ハル＆ハヤのデザートと、私の美肌のためと思えば買えるかな。･･･粉末ゼリーの素と比べると、高すぎるけど


携帯ミニサイズ


大缶

ぶどうが大好きなハル＆ハヤ。レーズンもそのままパクパクと食べちゃいます。鉄やカリウムや食物繊維が多いし、夏には良い栄養補給になるね。
またまたパンにしてみました♪



　バターロールパンの生地で、半分レーズンパンに挑戦。
　生地を四角く伸ばして、上部２〜３センチあけて牛乳を塗り、ぱらぱらっと砂糖をふってから、レーズンを敷き詰めました。あとはくるくる巻き寿司のように丸めてカット。
　バターロールパンも、レシピ本に書いている巻き方の手順を見ながらくるくる。


　ハル＆ハヤが、イタズラして遊んでいるのを注意しながら、慣れない手付きで頑張ってるんだけど･･･
　成型が後の生地はベンチタイムが長くなって、どんどん膨らんできて焦るし、二次発酵用に準備しているお湯の熱気や、１８０℃に余熱中のオーブンからの熱気を背中に受けて、もう汗だくエアコンも私の周りだけきいてないみたい。
　夏のパン作りは暑さとの勝負です（笑）


　仕上げの卵を塗るのは、ハル＆ハヤのお仕事。
２人とも、まんべんなく塗れるように一応考えながらやっているみたい。
　私が「ありがとう♪」って天板を持って行こうとすると、「まだ、ココ！」と塗れていない部分を指差して止められました。成長したなぁ〜


　オーブンで焼き始めると、さらに生地が膨らんで美味しそうになってくるので、なんだかワクワクと楽しくなってきます。
　どんどん膨らんで、キレイな焼き色がついてくるのを見ながら、パンの歌（AYAKO作詞作曲）を歌いながら一緒に待っています。
　こういう瞬間って、あとで振り返った時に、とっても幸せな思い出になりそう

　もっとも〜っとパン作りが上手になりたいな。ハル＆ハヤが大きくなる頃には、プロ級になってるかな〜♪
　今は超未熟なので、見栄えの悪いパン画像ばかりでスミマセン

　幼児食（２歳〜）/夏の昼ごはん。食欲がない。（３）にも書きましたが、催促されてパンを焼きました。


卵パンと、カレーコーンパン。
ベンチタイム後に卵を乗せてしまって不細工になった。２次発酵が済んでから、スパッと切れ目を入れて乗せるとキレイらしい。ハイジの白パンの生地からアレンジ♪



　焼き色をつけるパンは、ハル＆ハヤの出番♪もう待ち構えてます（笑）
　オーブンで焼く前に、２人で嬉しそうに卵を塗り塗り。専用の刷毛を持ってないので、スプーンを使ってるのでキレイに塗れないんだけど
　刷毛で塗り塗りするのも楽しそうなので、今度買ってきたいと思います。
･･･あ！もちろん２本です☆


　パンが焼き上がると自分達でイスを用意して（テーブル付きの木製のイスで重いのに）、早く！早く！と催促。まだまだアツアツだって〜！と何度言っても大騒ぎ＆大泣き･･･。
　ようやく冷めてお皿で出してあげたら、笑顔いっぱいで食べてくれました♪
焼きたてパンは美味しいもんね☆

　見栄えはすごく悪いけれど、味は美味しかったです。これからは、調理パンも練習していきたいな。
　ちなみに、今回のカレーコーンパンは、アンパンマンカレーを使いました。
甘さ加減が２歳児には良い感じです。

コーンとトマトとシーチキンとレタスを炒めたものに、茹でたにんじんを混ぜ合わせた簡単パスタ。和風マヨネーズ味です。
以前はモリモリと食べておかわりまでしていたのに、ほとんど残しちゃいました



　ヨーグルトは、黒豆きな粉と、フォローアップミルク（料理に混ぜるようにわざわざ買った）を混ぜています。
　離乳食でよくヨーグルトを食べさせていたので、今でも砂糖無しのままで食べるので、ちょっとトッピングするだけで大喜びしてくれます。５００グラムを２人で半分は食べちゃうぐらいおかわりするんだけど、今日もそうでした。
　･･･やっぱり、さっぱりと冷たいものが食べたいのかなぁ？でも、冷やしうどんもダメだったしなぁ〜。


　食後しばらく遊んでから、ハルがいつものごとく「パン！パン！」と言い出して、ハヤも一緒になって、ホームベーカリーをしまってる戸棚を開けて催促。
　あんまり昼ごはんを食べてないからなぁ･･･と、パンを焼くことにした私。
　夫が会社の仲間とゴルフで留守だし、外は暑くてお散歩に行けないし、パンを焼いて遊んじゃおう♪（美味しそうに焼けたらまた更新するね）

　こんな風に間食をさせちゃうから、いつでも食べれるから良いやって感じになって、食べたいものしか食べなくなっちゃうのかな？子供のことだから、きっと本能のまま行動しているだろうし、振り回されてちゃダメなんだけどねぇ（笑）


　↓私の試行錯誤は、まだまだ続きそうです

　 幼児食（２歳〜）/夏の昼ごはん。食欲がない。
　 幼児食（２歳〜）/夏の昼ごはん。食欲がない。（２）

休日の昼。冷蔵庫を開けると･･･野菜しかない！（笑）
またまた野菜のかきあげ登場。アーモンド入りチーズも刻んで入れました。なすの揚げ浸しと、オクラ。生キャベツのサラダは手作りドレッシングで。



　幼児食（２歳〜）/夏の昼ごはん。食欲がない。と同様、あれこれ考えて頑張って作っても、やっぱりほとんど残しちゃいます

　ハル＆ハヤ共に野菜のかきあげと、ゴールドキウイは嬉しそうに食べてた。
ハルは、お星様だよ、と教えているオクラは、星好きなのでおかわり。白ご飯は、「いやん」と言って手をつけず。お味噌汁は、豆腐好きなので完食。
ハヤは、お星様と喜びつつオクラは少し残した。白ご飯は、お味噌汁に入れろ、と指示して、スプーンで食べてたけど、完食ならず･･･。
　２人ともドレッシング（マヨネーズ・砂糖・酢・ゴマ）は好きだったはずなのに、キャベツには手をつけず。


　この日の朝ご飯は、AM8:00前後。
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　・手作りバナナブレッド（トーストせずにレンジで温めただけ）
　・ヨーグルト（有機レーズンをトッピング）
　・桃
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　バナナブレッドは、ほとんど残していたけれど、AM10:00頃に２人が食べたがったのであげたら完食。結構お腹にずっしりと食べ応えがあるから、それがお昼まで響いちゃったのかな。（お昼は、夫に用意してたら一緒に食べたがったので正午だったし）


　「だんだん食べんくなってるよなぁ･･･」と、夫も心配な様子
食育についての私の考えに賛同してくれているので、こういう話題の意見交換もスムーズです。

　いろいろと考えた結果、暑さのせいもあるだろうけれど、間食が一番の原因かな？ということに。
　間食といっても、市販のお菓子やジュースをあげているわけではなくて、手作りパンとか、果物とか、おにぎりとか、前の食事で残したものをあげているだけなんだけど･･･ダラダラ食いになっちゃうし、やっぱりよくないよね。

　間食は止めて、３食を決めた時間に食べさせたら、残さないかも？
と、当たり前のような結論に達しました。


　でも、夫は小さい頃、食がとても細かったらしく、少しでも多く食べさせるために、常におにぎり等をテーブルに出しておいたそうです。
　夏のせいか、２歳児という自我が芽生える時期のせいか、食が進まない今は、間食をさせて乗り切るほうが良いのか、悩みどころです

　お友達が遊びに来てくれるので、大人から子供まで食べれそうなお菓子の他に、赤ちゃんにも何か用意しておきたいな、ってことで･･･
　ハル＆ハヤによく作っていた、にんじんと小松菜の蒸しパン（ ０歳児からの“食育でスローライフ” 実践録〜１歳児）を作りました。



紙カップの中に、耐熱用お菓子カップを入れてます。
この紙カップ、以前は適当に切っても職人技のようにキレイに同じ高さで切り揃えてたんだけど、久々で勘が鈍ってました


　ホットケーキミックスに、にんじん１本すりおろして、小松菜もゆでてみじん切りして、牛乳と一緒に混ぜ入れます。１歳児の頃はこれだけで蒸しパンを作ってたんだけど、今回は美味しくなるように、卵と砂糖とサラダ油をレシピブログを参考に加えてみました。



目分量でカップの中に流し入れるんだけど、ココは職人技☆
適当にカップの数量を決めて、適当に流し入れたつもりなのに、測ったかのようにピッタリの量でした←なんだか嬉しい♪





あれーーーー！？
上面が割れてない！？
花咲くように割れた蒸しパンが好きだけど、今回のはもちもち＆しっとりで美味しかった。卵と砂糖とサラダ油の効果かな？



　結局、当日･･･最初は覚えていたのに、いろいろと他にも出すものがあったりして、この蒸しパンをテーブルに並べるのを忘れてしまいました
　みんなが帰ってしまってからテーブルに出したら、ハル＆ハヤがあっ！と言う間に食べちゃいました。
　離乳食の頃から慣れ親しんだ蒸しパンだから、“懐かしい味”だったのかな？嬉しそうに食べてくれる姿は、見ていて幸せになります


　ハル＆ハヤが２歳前後になってから、市販のカップケーキを買うようになったんだけど、２人ともとても好き。もしかして、カップケーキが好きなのは、小さい頃から蒸しパンを食べきたせい？大きさとか見た目が似てるし（笑）
　しばらく蒸しパンを作ってなかったんだけど、これからまた野菜の蒸しパン作りを復活させようかな